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全聚德原始匾的由来

来源:发布者:时间:2019-07-30

晚清,一个名叫杨寿山(1822~1890,字全仁)的河北冀州青年农民,因老家受水灾而“漂”到北京,操起了贩养鸡鸭的营生。杨全仁虽不通文墨,但头脑特别灵光,没过几年便把贩卖鸡鸭之?#26469;?#25705;得门儿清,再?#30001;?#21220;勉客气,生意越来越好,多年下来有了点积蓄。

到了清同治三年(1864),前门外肉市?#32622;?#19978;有家叫“德聚全”的干果铺,因经营不佳濒临倒闭,杨全仁看准了这个机会,倾尽全力把干果铺盘了下来。有了自己的铺子,接下来就要起个好听的字号了,杨全仁请了位风水先生给小铺起名。那位风水先生说这里?#30340;?#19968;块风水宝地,以前的东家干不下,缘于几间棚?#30001;?#20026;倒运。风水先生告诉杨寿山,不如将原来的“德聚全”旧字号调个个来,叫“全聚德”,便可一路坦?#23613;?/p>

?#24515;?#27721;子杨全仁听后眉开眼笑,于是又请秀才钱子龙书写了“全聚德”三个大字,制?#23665;?#23383;匾额挂在门楣之上。这块匾一挂就是一百多年,后在上世纪60年代失踪。老全聚德员工曾于1968年在北展的一个展览上见过。上世纪80年代,恢复全聚德店名时,遍寻老匾无果,最终费了很大周折,才从故宫博物院仓库里找到。这块匾额现收藏于全聚德展览馆。有着150多年历史的全聚德原始匾,今天成了宝贵的文物。(《北京晚报》)


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